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22.06.2013 |
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Nos wird in kleinen Stahltanks verarbeitet und reift während 2 Jahren in ausgewählten Barriques und ein zusätzliches Jahr in grossen Eichenfässern. Die Verfeinerung folgt in der Flasche für 12 Monate.Der daraus gewonnene Wein hat eine kräftige rubinrote Farbe mit Violettreflexen. Das charakteristische Aroma von Waldbeeren, ins besonderen Blau- und Brombeeren, zeichnet sich durch einen typischen Hauch von Trüffel und Leder aus. Die Holzverfeinerung schenkt ihm würzige Vanillenoten. Annehmlichkeit und Konzentration gleichen sich im Mund aus und der Wein entfaltet eine komplexe Reihe von balsamischen Aromen, sowie einen trockenen, fülligen Geschmack mit leichten Mandelnoten. Dieser Verkostungswein kann die anspruchsvollsten Weingourmets zufriedenstellen und jeden festlichen Anlass begleiten. Dank seiner Eleganz und Fülle passt dieser Wein ausgezeichnet zu den besten Gerichten der italienischen Küche, ins besonderen zu kräftigen Speisen wie Rotfleisch- und Schmorbraten, Wild, Trüffeln und gelagerten Käsesorten.Dank seiner Eigenschaften ist Nos auch ein ausgezeichneter Meditationswein.
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MEZZACORONA
Auf der Südseite der Alpen gelegen und geschützt vor den kalten Winden aus Nordeuropa, geniesst das Trentino - ein Land mit tiefen Tälern, Bergketten mit Gipfeln von über 3.500 Metern, 297 Seen, Gletschern, grossen Tannenwäldern und schimmerndem Licht - mildes und temperiertes Mittelmeerklima. In dieser sauberen Umwelt und dem bergig-mediterranen Klima gedeihen Trauben und Weine höchster Qualität, Eleganz, Raffinesse und von unnachahmlichem Duft. Mezzacorona befindet sich im Herzen der Dolomiten und bewirtschaftet die eigenen Weinberge, indem jede Fläche ausschliesslich mit einzelnen reinen Sorten bepflanzt wird; 14 verschiedene autochthone und internationale Rebsorten, sorgfältig selektiert und bestellt, werden später in Reinheit vinifiziert und dem Endverbraucher angeboten: Pinot Grigio, Chardonnay, Teroldego, Müller Thurgau, Marzemino, Merlot.., um nur die gängigsten zu nennen. Mezzacorona gilt in der Fachwelt als Paradebeispiel für produktive Vortrefflichkeit: die Keller, Fässer, Barriques und Vinifikationsgeräte sind von höchster Qualität und auf dem neuesten technischen Stand und vereinen sich mit der Professionalität des Önologen-Teams. Dies zusammen ermöglicht die Erzeugung eleganter und charakterstarker Weine und zugleich deren konstante Qualität, Jahr für Jahr. Mezzacorona ist Italiens grösster Pinot Grigio- und Chardonnay- Produzent, Sorten, die im Trentino durch ihre blumigen und an exotische Früchte erinnernden Düfte sowie ihren reifen und samtigen Geschmack hervorstechen. Auch der Merlot und der Cabernet Sauvignon können in dieser Region auf eine lange Tradition zurückblicken: Die Vinifikationstechniken von Mezzacorona ermöglichen die Bewahrung der Aromen von Waldfrüchten, Schokolade und gerösteten Mandeln. Mezzacorona Weine sind ideale Aperitife aber auch perfekte Begleitung zu mediterraner und internationaler Küche. Mezzacorona wird von der Kritik stets gelobt, die konstante Qualität der Produkte Jahr für Jahr hervorgehoben. |
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